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Receitas Vegetarianas: Salada crocante de pêra

Fácil de confecionar e com um sabor incomparável, esta salada crocante de pêra é sem dúvida a escolha ideal para uma refeição mais leve.

salada

Ingredientes:

150g de agrião

2 cebolas

1 limão

2 colheres de sopa de azeite

Sal

Pimenta preta

1 pêra

40 g de queijo azul

 

Modo de preparação:

Não é necessária muita técnica para confecionar esta deliciosa salada. Comece por lavar cuidadosamente o agrião e coloque-o numa tigela. De seguida corte a cebola em bocados pequenos e junte ao agrião.

Num pequeno jarro, adicione o sumo de limão com o azeite, o sal e a pimenta, em quantidades ao seu gosto. Misture até formar uma vinagreta homogénea.

Corte a pêra a gosto e acrescente à salada juntamente com o queijo azul. Regue todo o prato com a vinagreta e disfrute desta incrível salada.

Sugestão: Para dar um toque diferente, complemente a salada com alguns frutos secos por cima.