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Receita vegetariana: croquetes de lentilhas

Uma especialidade que deixará qualquer um de água na boca: receita vegetariana de croquetes de lentilhas.

receita vegetariana - croquetes de lentilhas

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Ingredientes da receita vegetariana:

2 chávenas de lentilhas amarelas cozidas e reduzidas a puré

2 chávenas de puré de batata

4 ovos

1 cebola grande ralada

4 dentes de alho esmagados

Pão ralado

Salsa

Orégãos

Sal q.b.

Modo de preparação da receita vegetariana:

Depois de ter o puré de batata e de lentilhas feito, misture num recipiente, os ovos (deixando um de parte), os purés, a cebola, os dentes de alho, a salsa, o sal e os orégãos. De seguida, forme com a massa pequenos cilindros, passe-os por um ovo previamente mexido e pelo pão ralado e leve a uma frigideira em lume brando. Sirva com uma deliciosa salada e arroz.